マフィン型にベーキングカップ（グラシン紙）を敷く

板チョコビターは荒く刻んでおく

生クリームと牛乳を合わせる

卵と卵黄を混ぜておく

※卵と卵黄は常温に戻したものを使う

○印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

※または2～3回振るいにかけてもOK

常温にもどしたバターをボールに入れてホイッパーで軽く混ぜたら砂糖も加えてふんわりするまで混ぜる

※電動ホイッパー使用

次に③の卵液を少しずつ加えながら混ぜる

※一度に加えると分離してしまうので少しずつ加え混ぜる

次に④の粉類1/3量分をふるいながら加える

ヘラでさっくりとまぜる

次に③の牛乳&生クリームを半量加え混ぜる

次に④の粉類1/3量分加えさっくり混ぜる

次に③の牛乳&生クリームの残りを加えさっくり混ぜる

最後に④の残りの粉類と②のチョコを加えてさっくり混ぜる

①に生地を入れる

次に適当に割りながらオレオクッキーを差し込む

180℃~200℃余熱完了のオーブンで
約25分焼成

※ガスオーブンの場合は180℃が目安です

小さめのビニール袋に刻んだ板チョコホワイトと抹茶小さじ1を入れて端をクリップで留めます

温かいお湯の中に
16を入れて手でやさしくもみながらチョコレート溶かす

※抹茶とチョコが混ざるようにもみ溶かす

ホワイトチョコが完全に溶けたらビニール袋のはしっこを少しだけハサミでカットする

※これでデコチョコ用のチョコが完成！

冷めたマフィンの上にたっぷり抹茶チョコをしぼり出す

チョコが固まるまで置く
※暑い時期は固まるまで時間がかかります

写真のように抹茶色が鮮やかな濃厚味！
濃厚抹茶にビターチョコが合います♪
デコレーションした抹茶チョコも合わさると最高！