簡単★焼きナスドライカレー乗せ！
meimey @cook_40085890
旬のなすを使った夏バテ防止、簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです」ゼロ仕立てがスッキリして美味しいのでつまみはコッテリ系を考えてみました(^_^)
簡単★焼きナスドライカレー乗せ！
旬のなすを使った夏バテ防止、簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです」ゼロ仕立てがスッキリして美味しいのでつまみはコッテリ系を考えてみました(^_^)
作り方
- 1
たまねぎ、ピーマンはみじん切りに。(インゲンを使う場合は2㎝程に切る)
- 2
バターまたはマーガリンをフライパンに溶かし、ニンニク、しょうが(みじん切り)鷹の爪を入れる(★)
- 3
香りが出たら玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を入れる。
- 4
肉の赤みがなくなってきたらピーマン(またはインゲン)を入れる
- 5
カレー粉、砂糖、酒を入れ粉っぽさが無くなったらケチャップ、水を入れ5分ほど煮込む。お好みで塩胡椒、コンソメなどで味を調整
- 6
茄子を焼きナスの要領で焼き出来たドライカレーを乗せ出来上がり！
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コツ・ポイント
もっと簡単で良ければ市販レトルトのドライカレーを使っても良いと思います。でも手作りの方が格段においしいはず♪お試し下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105206
