Semur Tahu Tempe Khas Betawi

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Latepost, udah lama nongkrong di draft,, kasian blm di share..siapa tau buat ide masak ibu2 semua..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 10 bijitahu, goreng
  2. 10 bijitempe, popong kotak tebel, goreng
  3. 4 siungbawang merah iris
  4. 6 sdmkecap manis
  5. 3 sdmair asam
  6. 750 mlair
  7. 5 bijicengkeh
  8. 4 cmkayu manis
  9. 2 batangserei, geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. Bumbu halus :
  12. 1 sdtketumbar
  13. 2 irispala
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 5 bijikemiri
  17. 3 cmjahe
  18. secukupnyaminyak untuk menumis
  19. secukupnyagula garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng bawang merah iris sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Dalam wajan dan minyak yg sama tumis bumbu halus dan bumbu rempah lainnya, tumis sampai wangi, masukkan air, kecap, tahu dan tempe, gula, garam masak sampai mendidih. Lalu masukkan air asam. Masak sampai kuah meresap dan mengental. Matikan kompor. Semur tempe tahu khas betawi siap disajikan dgn taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa