作り方
- 1
三枚におろした鯛に塩コショウをふり、小麦粉をまぶします。
- 2
フライパンにバターを引き鯛を皮の方から焼いていきます。
- 3
少し焼き目がついたらひっくり返します。
焼けたら出来上がり。
ソースはお好きなもので
コツ・ポイント
中骨もしっかりと取るとよい。
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