作り方
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①カブは皮を剥き縦四つに切る
②鍋に水とカブを入れて沸騰してから１分茹で湯きりする -
- 2
③水１ℓにカブを入れて沸いたら鰹だしの素と塩を入れて５分煮て火を止める
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- 3
④カブの葉を３～４等分に切り熱湯をかけて湯きりする
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- 4
⑤鍋に葉を入れる
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- 5
⑥③で煮たカブを汁ごと入れる
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- 6
⑦落し蓋をして中火で１０分煮て完成
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コツ・ポイント
調理前の下処理（湯通し）は必ずすること
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