كيكة الكاكاو

Name: كيكة الكاكاو
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1.50 كوب ماء; 1.50 كوب سكر; 1.50 كوب زيت; 2 كوب دقيق; 3 بيضات; 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة; 6 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة; 1 ملعقة كبيرة فانيلا; 1.50 ملعقة كبيرة باكنج بودر; جوز هند حسب الرغبة; مقاس الصينية الدائرية بقطر 30سم

Mgd Yousef @mgd_yousef

المكوّنات

1.50 كوبماء
1.50 كوبسكر
1.50 كوبزيت
2 كوبدقيق
3بيضات
8 ملاعق كبيرةحليب بودرة
6 ملاعق كبيرةكاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرةفانيلا
1.50 ملعقة كبيرةباكنج بودر
جوز هند حسب الرغبة
مقاس الصينية الدائرية بقطر 30سم

الخطوات

1

في الخلاط نضع السكر و الزيت و الحليب و الكاكاو و نخلط جيداً
2

نرفع مقدار ثلاث ارباع الكوب من الخليط و نضعه في الثلاجة
3

على باقي الخليط نضيف الماء و الدقيق و البيض و الفانيلا و الباكنج بودر و نخلط جيداً
4

ندهن الصينية بالزيت و نرش طبقة رقيقة من الدقيق
5

نسكب الخليط و نخبزه
6

طريقتي في الخبز : ارفع الصينية على اخر رف من الأسفل على الرف الشبكي بمعنى لا أضعها مباشرة على ارضية الفرن، و اخبز على درجة حرارة منخفضة جدا 130لمدة 20 دقيقة حتى النضج تماما بدون فتح باب الفرن نهائاً ثم تحمر من الاعلى قليلاً
7

بعد النضج نتركها لتبرد قليلا ثم نعمل عدة فتحات بالشوكة او السكين و نسكب الخليط الذي وضعناه في الثلاجة و نتركة قليلاً حتى يتشرب
8

تزين بجوز الهند و تقدم