في قدر صغير نحمر كوب سكر بنص كوب ماي على نار متوسطه ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي.

نسكب الخليط في القدر و يغطى بورق الالمنيوم

يوضع القدر في الفرن في حمام مائي لمدة ساعة و نصف او حتى النضج.

لمعرفه اذا الخليط ناضج بشوكة او سكين اذا طلع نظيف يعني ناضج

توضع فالثلاجة ليلة كاملة