豆苗の豆を取って半分に切り水洗いして、水を切っておく。ベーコンもお好みにカット。

フライパンに油、ニンニク、を入れ炒める。ベーコンを入れて炒める。お好みで胡椒。（中火）

ベーコンに火が通ったら豆苗を入れ強火で手早く炒める。最後に醤油を回し入れ完成。