حلاوة الجبن بالسميد
لذيذة جدا و طعم ولااا أطيب وشكل شهي
الخطوات
- 1
لتحضير القشطة نضع لتر حليب ونصف على النار وعند الغليان نضيف ملح الليمون ونحركه قليلا سوف يفصل الحليب ويتحول الى قريشة
- 2
نطفىء النار وندعه يبرد قليلا ثم تصفى القريشة بمصفاة ناعمة وتوضع جانبا
- 3
نضع كاسة الحليب والنشا على النار ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلظ قوامه قليلا نطفىء النار ونسكبه فوق قريشة الحليب ونضيف السكر ونخلطهم مع بعض ثم نضعهم في الثلاجه وبدون غطاء
- 4
لتحضير حلاوة الجبن نضع الماء على النار وعند الغليان نضيف السكر ونحرك ليذوب ثم نضيف السميد قليلا قليلا مع التحريك المستمر حتى يغلظ المزيج ويمتص الماء ثم نضيف الجبن المبروش ونحرك بسرعه حتى تسيح الجبنة وتمط ثم نضيف ماء الزهر ونواصل التحريك من الاسفل للأعلى حتى تسيح الجبنة تماما ونحصل على عجينة مطاطية نطفىء النار
- 5
ندهن طبقة نايلون بقليل من القطر ونسكب حلاوة الجبن فوقها ثم نضع طبقة أخرى نايلون ونفردها بالشوبك لتصبح رقيقة ثم نضع الحشوة على طرفها ونلف 2 لفة لنحصل على رول محشي نغلفه بنايلون ونضعه في الفريزر 2 ساعه
- 6
نكرر الخطوات للحصول على رول اخر ثم يغلف ويوضع في الفريزر
- 7
ثم تقطع حسب الرغبة وتزين بالفستق الحلبي وتقدم
- 8
- 9
- 10
- 11
يضاف القطر البارد عند التقديم
- 12
- 13
وصفات مشابهة
-
-
حلاوه الجبنه بالسميد حلاوه الجبنه بالسميد
يارب نقي صباحي .. و صباحهم .. من الهم ..و الحزن و افتح لنا أبواب السعادة و الأمل...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات