豆腐は厚さを半分に切り、更に食べ易い大きさに切る。
キッチンペーパーを敷いた皿の上に10分ほど置き、軽く水切りする。

フライパンに◆印の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。

豚肉にほぼ火が通ったら豆腐を加え、蓋をして弱火で約５分煮込む。
(途中、豆腐に煮汁をかけ、味を染み込ませる)

ニラを加え、ニラが少ししんなりする程度にサッと煮る。

火加減を少し強めて煮汁を煮立たせ、溶いた卵を回しかける。
蓋をして弱火～中火にし、卵に火が通ったら出来上がりです。