Sambal Bacem

Jenny
Jenny @she_djean
Bandung

Sambal ini jd andalan drumah.. pasti aja tersedia dmeja makan.. sambalnya juga tahan lama yaa soalnya direbus trs dmasak jadinya awet.. ga perlu masuk kulkas.. makannya dipaduin sma ayam goreng bumbu bacem + lalabnya kol goreng.. hmm udh deh.. kalaaapss.. cuss yuu resepnya..
Source : Mba Yene Dandelion

Sambal Bacem

Sambal ini jd andalan drumah.. pasti aja tersedia dmeja makan.. sambalnya juga tahan lama yaa soalnya direbus trs dmasak jadinya awet.. ga perlu masuk kulkas.. makannya dipaduin sma ayam goreng bumbu bacem + lalabnya kol goreng.. hmm udh deh.. kalaaapss.. cuss yuu resepnya..
Source : Mba Yene Dandelion

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 siungbawang merah
  2. 7 siungbawang putih
  3. 20 butircabe rawit oren (sesuaikan dengan selera)
  4. 1 onscabe merah besar
  5. 1 buahtomat uk. besar
  6. 1 bksterasi abc
  7. 2 sdmgula merah
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  10. secukupnyagaram dan kaldu bubuk (optional)
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Angkat sisihkan.

  2. 2

    Uleg bumbu yg sudah drebus + terasi. Jangan tllu halus ato bsa juga menggunakan blender.

  3. 3

    Masak bumbu yg sudah dhaluskan kedalam wajan kosong yg sudah dipanaskan. Beri daun salam, daun jeruk, garam, gula merah dan kaldu bubuk. masak hingga kadar airnya berkurang.

  4. 4

    Test rasa. Sambal ini cenderung manis.

  5. 5

    Setelah kental dan airnya habis, masukkan minyak goreng. Aduk" dengan menggunakan api kecil hingga minyak naik ke permukaan. Angkat dan dinginkan baru masukin toples tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny
Jenny @she_djean
pada
Bandung
"I cook.. My favorite thing to make is love" -Jarod Kintz-
Lebih banyak

Komentar (7)

rachmad budi susilo
rachmad budi susilo @Kunyah_Asyikkk
Assalamualaikum, mba @she_djean mohon ijin minta resep sambal nya ya, buat jualan, saya ssh buat enak,,,terima kasih sebelum nya,,,RBS

Resep Serupa