Jalangkote (Pastel)isi jagung, sosis

Dapur Onet
Dapur Onet @cook_5561519

Hujan2 pengen ngemil pengen makan pastel, di makasar jajanan ini dinamakan jalangkote....tp ups ga punya ubi jalar karna di makasar biasa isinya pake ubi jalar, krn di lemari es cuma ada wortel, jagung,sosis dan sedikit daging sapi jd aku buat aj sesuai.bahan yang ada.

Jalangkote (Pastel)isi jagung, sosis

24 orang berencana membuat resep ini

Hujan2 pengen ngemil pengen makan pastel, di makasar jajanan ini dinamakan jalangkote....tp ups ga punya ubi jalar karna di makasar biasa isinya pake ubi jalar, krn di lemari es cuma ada wortel, jagung,sosis dan sedikit daging sapi jd aku buat aj sesuai.bahan yang ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. 150 grtepung terigu
  2. 1 sdmmargarin
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaair panas
  6. bahan isi :
  7. 2 buahwortel potong kotak kecil
  8. 1 buahjagung manis sisir
  9. 2 buahsosis potong kotak kecil
  10. secukupnyaDaging sapi cincang
  11. 2 buahtelur rebus potong jadi 8 potongan kecil
  12. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  13. 4 siungbawang putih
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyapenyedap rasa bila suka
  16. secukupnyalada bubuk
  17. 1 sdtgula
  18. sedikitair
  19. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  20. untuk sambalnya:
  21. 3 buahcabe rawit(atau sesuai selera)
  22. 3 siungbawang putih
  23. 1 sdtgula pasir(atau sesuai selera)
  24. secukupnyagaram
  25. 2 sdtcuka(atau sesuai.selera)
  26. 1 sdmsambal botolan.(sy pake sambal abc)
  27. 100 mlair panas, kurang lebih

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 buat isinya dulu,tumis bgw putih yg sdh di cincang halus dan bawang bombay lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu masukkan wortel,jagung,masukan lada bubuk,penyedap rasa,gula dan tambahkan sdikit air,masak sampai airnya kering bila rasanya udah pas angkat.

  2. 2

    Bahan kulit,campur tepung,garam,aduk sampai rata lalu sisihkan,panaskan secukupnya air lalu masukkan margarin dan minyak,angkat tunggu aga hangat lalu tuang dalam campuran tepung. ulenin sampai kalis bila kurang air tambahkan sampai benar2 kalis,lalu tipiskan adonan cetak bulat ukurannya sesuai selera,lalu isi dengan bahan isi dan masukkan 1 potong telur rebus untk 1 jalangkote, bentuk pinggirannya,lalukukan sampai habis dan goreng di api sedang sampai kuning keemasan angkat tiriskan.

  3. 3

    Untuk sambalnya: ulek semua bahan,kecuali cuka lalu,tambahkan 100ml air panas aduk tambahkan cuka,dam 1sdm sambal botol,cicil bila sudah sesuai selera siap di hidangkan bersama jalkotnya selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Onet
Dapur Onet @cook_5561519
pada

Komentar

Resep Serupa