Jalangkote (Pastel)isi jagung, sosis

Hujan2 pengen ngemil pengen makan pastel, di makasar jajanan ini dinamakan jalangkote....tp ups ga punya ubi jalar karna di makasar biasa isinya pake ubi jalar, krn di lemari es cuma ada wortel, jagung,sosis dan sedikit daging sapi jd aku buat aj sesuai.bahan yang ada.
Jalangkote (Pastel)isi jagung, sosis
Hujan2 pengen ngemil pengen makan pastel, di makasar jajanan ini dinamakan jalangkote....tp ups ga punya ubi jalar karna di makasar biasa isinya pake ubi jalar, krn di lemari es cuma ada wortel, jagung,sosis dan sedikit daging sapi jd aku buat aj sesuai.bahan yang ada.
Cara Membuat
- 1
Pertama2 buat isinya dulu,tumis bgw putih yg sdh di cincang halus dan bawang bombay lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu masukkan wortel,jagung,masukan lada bubuk,penyedap rasa,gula dan tambahkan sdikit air,masak sampai airnya kering bila rasanya udah pas angkat.
- 2
Bahan kulit,campur tepung,garam,aduk sampai rata lalu sisihkan,panaskan secukupnya air lalu masukkan margarin dan minyak,angkat tunggu aga hangat lalu tuang dalam campuran tepung. ulenin sampai kalis bila kurang air tambahkan sampai benar2 kalis,lalu tipiskan adonan cetak bulat ukurannya sesuai selera,lalu isi dengan bahan isi dan masukkan 1 potong telur rebus untk 1 jalangkote, bentuk pinggirannya,lalukukan sampai habis dan goreng di api sedang sampai kuning keemasan angkat tiriskan.
- 3
Untuk sambalnya: ulek semua bahan,kecuali cuka lalu,tambahkan 100ml air panas aduk tambahkan cuka,dam 1sdm sambal botol,cicil bila sudah sesuai selera siap di hidangkan bersama jalkotnya selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jalangkote (Pastel isi sayur) Jalangkote (Pastel isi sayur)
ini salah satu bakulanku setiap hari,..alhamdulillah renyahnya tahan lama Dapur Kecil Shofiyyah -
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Source: Instagram @dian_ummuafif (dgn beberapa penyesuaian)Adalah camilan yg pas banget disantap kala musim hujan. Bikin yg versi ekonomis tanpa daging sapi/ayam, karena antara kemunculan ide dan waktu tidak seiring sejalan jadi ga sempet belanja lagi 😬✌ Mariana Chika -
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Resep kulit pastel ini ekonomis banget, tanpa telur, bahannya simple dan mudah di ingat. Plus hasilnya renyah lagi😊 Astia Fatmalah -
Jalangkote (pastel) Jalangkote (pastel)
Cemilan ini banyak dijumpai di daerah Makassar. Apalagi ketika bulan puasa, banyak sekali orang yang menjualnya untuk sajian buka puasa. Kalau di Jawa biasa orang menyebutnya dengan pastel. Fauziah Uchie -
Jalangkote a.k.a pastel isi sayur+telur Jalangkote a.k.a pastel isi sayur+telur
Good morning, sudah lama tidak posting lagi. Kali ini mau share resep pastel renyah, enak dengan adonan kulit tanpa telur. Yuk dicoba 😊 Inda Linggawati -
Jalangkote (Pastel) Jalangkote (Pastel)
Liat postingan teman di facebook, jadi ngiler mau makan jalangkote kampung. Kalau di makassar ini salah satu jajanan terkenal. Sampai ada yang buatin judul film indie "jalangkote rasa keju" hihihi JengRed -
-
Jalangkote (Pastel ala Makassar) Jalangkote (Pastel ala Makassar)
Ini jalangkote temennye es pisang ijo untuk menu berbuka di hari ke 6 ⚘#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta#khasmakassar MD's Kitchen -
Pastel Isi Sayur (jalangkote) Pastel Isi Sayur (jalangkote)
Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. WikipediaPastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar.Berikut resep selengkapnya.#JajananTradisional#BarapiManjuhu#WadaiBisa#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo Ikasoerya -
Jalangkote/pastel sayur Jalangkote/pastel sayur
Dulu waktu masih jaman2 nya SMA, mamaku selalu buat ini. Bahkan biasa kalo mau lebaran, mamaku selalu buat cemilan/krupuk abon yang kulitnya itu seperti kulit jalangkote tapi dibuat mini dan diisi dengan abon... Kadang bisa buat 1-2 kg. Kebayangkan capeknya. Hahaha.Tapi ada hikmahnya juga, saya jadi tau cara membentuk pinggiran khasnya jalangkote. Terima kasih mama....Sejujurnya, kalau buat jalangkote, Sy tidak pernah pake takaran. Disesuaikan saja... Klo kebanyakan tepung tambahkan air, klo kebanyakan air, ya tambahkan tepung. Hihihi. Simple kan... Aulia Khumaerah -
Jalangkote aka Pastel Jalangkote aka Pastel
Pastel ini kalo di Makassar namanya Jalangkote. Isiannya saya cuma pake kentang, wortel dan telur rebus, kalo aslinya pake tambahan tauge dan soun.Sore ini bikin buat camilan dirumah. DeStar's Kitchen -
Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote Pastel isi sayur & bihun / Jalangkote
Cemilan yang satu ini sudah tak asing lagi dan tentunya sudah menjadi cemilan favorit keluarga.. Pastel alias jalangkote .Saya bikin pastel dengan resep ala saya sendiri ,untuk isiannya bisa bervariasi tapi kali ini saya bikin versi ekonomisnya,pake sayur & bihun aja.,tapi biarpun ekonomis soal rasa ga usah diragukan,pastinya enak .#Jajanantradisional Eti's kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar