كباب الدجاج او اللحم
طبعاً الكباب اما تحطي دجاج او لحم حسب رغبتك. وتقدري تشويه ع النار او فالفرن او ع الصاج وبحط لكم كل الطرق الي تسويها.
كباب الدجاج او اللحم
طبعاً الكباب اما تحطي دجاج او لحم حسب رغبتك. وتقدري تشويه ع النار او فالفرن او ع الصاج وبحط لكم كل الطرق الي تسويها.
الخطوات
- 1
يفرم البصل والثوم والكزبرة فرم ناعم
- 2
يضاف مع الدجاج او اللحم المفروم البصل و الثوم والكزبرة
- 3
تضاف اليها البيضه وتعجن مع بعض
- 4
يضاف الملح والبهارات حسب الرغبه
- 5
الصامولي المطحون يضاف بالتدريج لين يصبح قوام الخليط مثل الصوره مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج أيضاً
- 6
يعجن مع بعض ويترك يتتبل مع بعض يوم او عشر دقايق او نص يوم حسب المدة الي بتسوينه فيها.
- 7
الطبخ والتحضير (الشوي ع الفحم تحطينه باسياخ مثل هذي الصوره) (فالفرن تحطينه من تحت ع قصدير وتتركينه من فوق يتحمر) (ع الصاج تحطين ع الصاج زيت زيتون وتسوين الخليط ع شكل مستطيل وتحطينها مع التقليب) < مع كل التحضير تضيفين شوي زيت زيتون عشان يصير طري ولين>
- 8
طبعاً اذا حسيتيه نشف وانتي تسوينه ع النار تضيفين زيت زيتون عشان يطرى
- 9
اذا ماسويتيه ع الفحم يعني سوتيه ع الصاج او الفرن اذا صار جاهز تاخذي فحمه صغيره وتحميها ع النار وتحطينها بفنجال فيه زيت وتسكرين ع الكباب بقصدير مع الفحمه (التبخير) تبخرينه بذي ألطريقه
- 10
وبالهناء والشفاء 💜🖐🏻
وصفات مشابهة
-
-
كباب الدجاج كباب الدجاج
بما انه اولادي يحبون الكباب قررت اني اعمله لهم في البيت والحمدلله نال على اعجابهم
ام حسن المرزوق -
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات