ベーコンの豆乳クリームスープパスタ

Yuri〜♪
Yuri〜♪ @cook_40270007

12/25豆乳パスタで人気検索1位♡豆乳の優しい味わいで、ほっこり温まるスープパスタです♪毎日の献立にもおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うパスタが食べたい！と思いスープパスタに(*＾＾*)
牛乳は苦手なのですが、豆乳は大好き！常に冷蔵庫に豆乳がある私のお家レシピです♪

ベーコンの豆乳クリームスープパスタ

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ままっちだよ's cooksnap of when they made ベーコンの豆乳クリームスープパスタ.
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 2枚
  3. エリンギ 1本
  4. にんにく 2片
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. その他お好きな食材 適量
  7. 豆乳 300cc
  8. コンソメ 大さじ1
  9. 粗挽き胡椒 少々
  10. スライスチーズ（ピザ用でもOK） 1枚

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくとベーコンを弱火で炒めます。香りを出すように炒めてください♪

  2. 2

    香りがでたらエリンギも入れて炒めます。ここでエリンギ以外にもお好きな食材を入れてくださいね！エビなどの魚介類もお勧め♪

  3. 3

    火が通ったら弱火で、豆乳を投入！沸騰しないように少し煮詰めたらコンソメを入れます。

  4. 4

    パスタを茹で時間1分ほど早く取り出し、豆乳スープに投入します♪( ´▽｀)1分ほどコトコト！

  5. 5

    スライスチーズまたはピザ用チーズを小さくちぎっていれ、溶けたら粗挽き胡椒で味を調整して完成です☆

  6. 6

    とっても簡単！10分ぐらいで作れちゃいます(*^^*)

コツ・ポイント

パスタは早めに取り出して、豆乳スープに入れてください！
煮込み過ぎると、ふにゃふにゃになってしまいます＞_＜
チーズはいれるとコクが出るのでぜひ入れて下さい♪
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