作り方
- 1
水に塩（塩分が気になる方は加減）、お酒、昆布を入れて
開いたアジを２時間くらいつけておく。 -
- 2
一晩、網に入れて干しておく。
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- 3
あとは魚コンロで焼くだけ。身がほくっ！
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コツ・ポイント
お酒を入れることで身がほくっとなります。
マンションのバルコニーで干せるよ。
また、血は丁寧に取り除くことにより
生臭さもなし！
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