صينية كرات البطاطس

Name: صينية كرات البطاطس
Cuisine: سعودية
Ingredients: (الكمية تكفي صينية بايركس كبيرة); مقادير البطاطس:; 3 حبات بطاطس كبيرة; 1 مكعب ماجي(حسب الرغبة) وعند اضافته يراعى ان المكعب به ملح; ملعقة بهار مشكل; مقادير اللحم (الحشو):; لحم مفروم تقريبا نصف كيلو او اقل بقليل; بصل مفروم; ملعقة معجون طماطم; بهار مشكل; ملح; مقادير الصوص:; 1 قشطة; ملعقتين جبن كأس; علبة حليب ابيض صغيرة(ابو مزاز); جبن مبشور; 4 حبات جبن كيري (حسب الرغبة)

nooon @noOon_hassan

صينية كرات البطاطس

المكوّنات

(الكمية تكفي صينية بايركس كبيرة)
مقادير البطاطس:
3 حباتبطاطس كبيرة
1 مكعبماجي(حسب الرغبة) وعند اضافته يراعى ان المكعب به ملح
ملعقةبهار مشكل
مقادير اللحم (الحشو):
لحم مفروم تقريبا نصف كيلو او اقل بقليل
بصل مفروم
ملعقةمعجون طماطم
بهار مشكل
ملح
مقادير الصوص:
1قشطة
ملعقتينجبن كأس
علبةحليب ابيض صغيرة(ابو مزاز)
جبن مبشور
4 حباتجبن كيري (حسب الرغبة)

الخطوات

1

ناخذ البطاطس ونقوم بتقشيره وتقطيعه ونضعه يغلي مع مكعب الماجي والبهار الى ان يصبح لينا ثم نقوم بهرسه
2

نقوم بتجهيز اللحم بعد غسله وفرم البصل ونشوحه مع البصل نضيف معجون الطماطم والبهارات ونتركه حتى يتنشف عن الماء
3

نشكل البطاطس ع شكل كرات ونضع بداخل كل كرة ملعقة من اللحم ونكوره جيدا ثم نضعه في الصينينه
4

نجهز الصوص بوضع جميع المقادير ع نار هادئة (ماعدا الجبن المبشور) حتى يتجانس الخليط ثم نصبه فوق كرات البطاطس
5

نضع الجبن المبشور فوق الكرات ونضعه في الفرن ع نار هادئة حتى يتحمر وبالهنا والعافية