お肉いっぱい玉子焼(オムレツ)♡
クックノンパパ @cook_40260310
娘達が小さい頃から大好きな玉子焼？オムレツ？です。見た目はイマイチだけど味は娘達の保証付き。
このレシピの生い立ち
お肉嫌いな娘とお肉好きな娘、玉子は皆が好きで考えついた料理です。
お肉いっぱい玉子焼(オムレツ)♡
娘達が小さい頃から大好きな玉子焼？オムレツ？です。見た目はイマイチだけど味は娘達の保証付き。
このレシピの生い立ち
お肉嫌いな娘とお肉好きな娘、玉子は皆が好きで考えついた料理です。
作り方
- 1
フライパンで合い挽き肉と玉ねぎみじん切りを炒めます。肉に火が通ったら塩胡椒を強めにします。ウインナーは細かく切る。
- 2
1人分づつ焼いて行きます。玉子2個、⑴の1/3、マヨネーズ大さじ1/2をボールに入れてほぐします。
- 3
小さいフライパンで焼いていきます。油(分量外)を引き⑵を入れ半熟になるように混ぜます。外側が固まったら半分に折ります。
- 4
火加減を弱火にして両面焼きます。水分が出てこなければ大丈夫。
- 5
人数分同じように焼きます。
- 6
玉子焼用フライパンで焼けばお弁当に！ケチャップをかければオムレツ風に。
コツ・ポイント
半熟ではなく、敢えて堅焼きで。ひき肉の種類によって味が変わります。あっさり系ならば鶏ひき肉で肉感が欲しい人は合い挽きがお勧めです。大きく作る場合は蓋をして蒸し焼きにするといいですよ。
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