ﾁｷﾝ×ｱﾎﾞｶﾄﾞのてりマヨｻﾗﾀﾞ
kyふぁむ @cook_40055000
ｻﾗﾀﾞではなく、丼でも美味しく食べられます( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾚｼﾋﾟ本、鶏ﾚｼﾋﾟをｱﾎﾞｶﾄﾞと合わせてｱﾚﾝｼﾞしました☆
ﾁｷﾝ×ｱﾎﾞｶﾄﾞのてりマヨｻﾗﾀﾞ
ｻﾗﾀﾞではなく、丼でも美味しく食べられます( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾚｼﾋﾟ本、鶏ﾚｼﾋﾟをｱﾎﾞｶﾄﾞと合わせてｱﾚﾝｼﾞしました☆
作り方
- 1
鶏肉は皮目にﾌｫｰｸでぶすぶすさして一口大に切って☆で下味をつけて10分程度おく。
のち、片栗粉も入れてもみこむ。 - 2
ｱﾎﾞｶﾄﾞも食べやすいサイズに切る。
★は混ぜておく。 - 3
フライパンに油をひいて1のお肉を焼く。
余分な油は吸いとる。 - 4
火がとおったらｱﾎﾞｶﾄﾞ、★を入れてとろみがついら火を消す。
とろみがつかなければ少量の水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
レタスは一口サイズに切って洗って水気を切りお皿に盛り付けてマヨネーズをかけておく。
- 6
5に4をのせてお好みで黒胡椒をかける。
- 7
これはチキンと長芋バージョン。
長芋は先に焼き目をつけて取り出しておく。あとから絡めてo(^o^)o -
コツ・ポイント
ｱﾎﾞｶﾄﾞは少しの火の通し具合でとろとろになります。火を通しすぎるとおいしくありません。
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