薬膳レシピ：フライパンでつくる簡単ナムル
漢方キッチン @cook_40257369
薬膳では、大豆もやしはからだの熱をとって、むくみを取り去り、イボをなくすといわれています。
このレシピの生い立ち
簡単ナムルを使ったビビンパのレシピはこちら：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2902062
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
薬膳レシピ：フライパンでつくる簡単ナムル
薬膳では、大豆もやしはからだの熱をとって、むくみを取り去り、イボをなくすといわれています。
このレシピの生い立ち
簡単ナムルを使ったビビンパのレシピはこちら：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2902062
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
作り方
- 1
にんじんは千切り、小松菜は、4センチぐらいの長さに切る。大豆もやし、ぜんまいは洗う。にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを入れて火にかける。
- 3
香りが立ったらにんじんを入れ、軽く火が通ったら大豆もやしを入れ、しんなりしたら、小松菜とぜんまいを入れる。
- 4
酒、塩を入れて味を整え、すりごまを加えて混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
※ぜんまいが嫌いなお子さんにはえのきだけでもOK。ぜんまいと同様に使います。
※子供はそのまま、大人は食べるときに好みでラー油を加えて食べる
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