ルーで作るホワイトソース

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swpn @cook_40253361

クリームシチューのルー使用
このレシピの生い立ち
写真は茹でたブロッコリーにかけてトースターで5分焼いたもの

ルーで作るホワイトソース

クリームシチューのルー使用
このレシピの生い立ち
写真は茹でたブロッコリーにかけてトースターで5分焼いたもの

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材料

2人分
  1. クリームシチューのルー 2かけ(約30g)
  2. 玉ねぎみじん切り 1/4個分
  3. コンソメ顆粒 小1/2〜
  4. 胡椒 適量
  5. 牛乳 180〜200ml

作り方

  1. 1

    これを使用

  2. 2

    小鍋に油をしき、玉ねぎを炒める

  3. 3

    きつね色位に炒めたら、牛乳を入れて混ぜ、ルーを入れて溶かす

  4. 4

    コンソメ、胡椒をいれて調味し、とろみがつくまで加熱したら完成

コツ・ポイント

濃度は牛乳で微調整を
シンプルなホワイトソースでいい時は、玉ねぎ無くてもOKと思います

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