シンプル簡単！ちりめんだし茶漬け
乾物屋の岡山中央水産 @cook_40109957
うまみが出る食材、乾物をたっぷり使えば調味料はほとんどいらない！シンプルなのにあっと驚く美味しさです。子どもも大好き♪
このレシピの生い立ち
家にたくさんある乾物を使って、簡単に一品できないかと考えました。
シンプル簡単！ちりめんだし茶漬け
うまみが出る食材、乾物をたっぷり使えば調味料はほとんどいらない！シンプルなのにあっと驚く美味しさです。子どもも大好き♪
このレシピの生い立ち
家にたくさんある乾物を使って、簡単に一品できないかと考えました。
作り方
- 1
だし汁を準備する。
※水出しして常備しておくと便利！
【簡単おいしい煮干し昆布だし】
（ID:18802555） -
- 2
だし汁と薄口醤油を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火を止める。
- 3
お茶碗にご飯をよそい、ちりめん・海苔・白ゴマ・かつお節などトッピングをのせる。
- 4
＊白ゴマはのせる直前に摺っておくと風味がアップ！
- 5
ご飯と具材をのせた器にアツアツの（２）をかければ出来上がり！
-
- 6
＊大人はお好みでワサビを添えても美味しいです♪
コツ・ポイント
天然だしと乾物をしっかり使えば、それだけで美味しくなります。乾物は家にあるもの、何でもＯＫ。お好きなだけのっけてください！醤油は色を薄く仕上げたくて薄口醤油にしましたが、濃口醤油でも大丈夫です。
創業昭和26年。岡山市中央卸売市場ふくふく通りに店舗を構える、乾物を中心とした老舗食材店「岡山中央水産有限会社」です。毎日の生活の中で、天然だしを使った料理・乾物を使った料理をもっと気軽に作ってほしいという思いを発信！こちらでは「乾物を使った離乳食レシピ」を中心にご紹介しています。■岡山中央水産有限会社ホームページはこちら http://tyuusui.com■
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358683
