レンジで簡単☆茶碗蒸し!?だし巻き卵!?
はるきちママ♪ @cook_40063417
正式に言うと、だし巻かない卵ですね（笑）レンジで簡単に出来ます。ぷるふわ食感をお試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ろうとしたら、間違ってだし汁を大量に入れちゃった！これじゃ巻けないじゃん、レンジでチンしちゃえ！という事で出来ました（笑）
レンジで簡単☆茶碗蒸し!?だし巻き卵!?
正式に言うと、だし巻かない卵ですね（笑）レンジで簡単に出来ます。ぷるふわ食感をお試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ろうとしたら、間違ってだし汁を大量に入れちゃった！これじゃ巻けないじゃん、レンジでチンしちゃえ！という事で出来ました（笑）
作り方
- 1
ボウルに卵、水、だしの素を入れて混ぜ、醤油も様子を見ながら入れて混ぜる。
- 2
ジップロックなどの容器に卵液を流し込み、軽く蓋をしてレンジで、まず600w１分チンして取り出し、軽く混ぜる。
-
- 3
またレンジに入れて、同じく600wで１分チンして混ぜる。
- 4
これをあと1、2回ほど繰り返したら固まってきます。お持ちのレンジによって調整して下さい。混ぜるのは2回目くらいまで。
- 5
これは3回繰り返したもの。ちょっと生っぽいところがあったので、あと１分追加しました。（この時は合計4分で出来ました）
-
- 6
4分チンしたら、こんな感じに。って分かりづらいですね^^;ボコボコッと膨らんできます。
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- 7
容器から取り出して、食べやすい大きさに切って、皿に盛り付けて、お好みでネギや大根おろしなどを添えて完成。
- 8
17.1.13クックパッドニュース掲載ありがとうございます！！
コツ・ポイント
卵を混ぜるのは少しでも食感を滑らかにする為ですが、面倒だったら一気に3〜4分チンしてみてもできると思います（笑）
この時はだしの素を使いましたが、だしパック等を使うと、より美味しくできます。私もたまに、だしパックのだし汁を使用しています。
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