Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgUsus
  2. 1 ruasjahe geprek
  3. 1 ruaskunyit geprek
  4. 4 lembardaun salam
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 11 buahcabe rawit
  9. 9 buahcabe kriting
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 2 buahtomat
  12. 1 siungjahe
  13. Bumbu lain :
  14. 1 buahbawang bombai iris kasar
  15. 1 ruasjahe geprek
  16. 4 lembardaun salam
  17. 3 lembarjeruk purut / daun jeruk
  18. secukupnyagaram
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 1 bksroico
  21. secukupnyaair
  22. daun bawang / bawang preh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, kemudian rebus bersama jahe, kunyit,daun salam.

  2. 2

    Angkat dan potong usus yang sudah direbus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai bumbu harum dan bawang bombai layu

  4. 4

    Masukkan daun salam, jahe, jeruk purut, tambahkan garam

  5. 5

    Masukkan usus, aduk hingga tercampur dengan bumbu

  6. 6

    Masukkan kecap, aduk hingga rata

  7. 7

    Tambahkan roico sesuai selera dan aduk lagi

  8. 8

    Tambahkan air secukupnya

  9. 9

    Setelah air menyusut dan matang, matikan api dan taburkan daun bawang / bawang preh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dlmdmd
dlmdmd @dlmdmd
pada
Mojokerto - Jawa Timur, ID
Pecinta makanan pedas 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa