*鶏胸肉のミニフライ*お弁当やおつまみに

mikko6
mikko6 @mikkoro

粉チーズの塩っけとサクサク食感が美味しい子供達が大好きなフライ♪一口サイズで食べやすくお弁当やおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
給食のささみフライが大好きな長女。せっかくなので我が家流にアレンジしたいと思い、子供が食べやすい一口サイズに!更にいつでもお求めやすい胸肉で笑♡揚げ時間も短く簡単です。
ミニフライのレシピはなかったようなので、掲載させて頂きます。

*鶏胸肉のミニフライ*お弁当やおつまみに

粉チーズの塩っけとサクサク食感が美味しい子供達が大好きなフライ♪一口サイズで食べやすくお弁当やおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
給食のささみフライが大好きな長女。せっかくなので我が家流にアレンジしたいと思い、子供が食べやすい一口サイズに!更にいつでもお求めやすい胸肉で笑♡揚げ時間も短く簡単です。
ミニフライのレシピはなかったようなので、掲載させて頂きます。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉ササミでも) 1枚(約250~300g)
  2. マヨネーズ 小さじ1(5g)
  3. にんにくチューブ 小さじ1/2~
  4. 塩胡椒 適量(多目推奨)
  5. ※秤がある場合は塩胡椒を2g程度入れて頂くと適度な塩気がつきます
  6. ☆パン粉 大さじ4(12g)~
  7. 粉チーズ 大さじ1(6g)
  8. ☆パセリ、ブラックペッパー等 お好みで
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をとり、一口サイズに切る(写真参照)

  2. 2

    ※切り方のコツ
    鶏胸肉を観音開きに→その後4等分するとササミのようになり一口サイズに切りやすいです

  3. 3

    ビニール袋に鶏胸肉を入れ、マヨネーズ、にんにく、塩胡椒を入れて揉み込む

  4. 4

    調味料が万遍なくついたら、パン粉、粉チーズ、お好みでパセリ等を入れて再度揉み込む

  5. 5

    ※パン粉の種類によって衣の付き方が変わります。大さじ4入れてまだ少ないと感じたら追加して下さい

  6. 6

    フライパンに多めの油を敷いて(1㎝程度)揚げ焼きする
    両面で3分程度。

  7. 7

    完成!
    お好みでケチャップやソースをつけてお召し上がり下さい

  8. 8

    我が家はいつも倍量作りますが、即なくなります!子供ウケ抜群!一口サイズなのでパーティーやイベント時にも喜ばれます♪

  9. 9

    2020.12月 クックパッドニュースに掲載して頂きました♪有難うございます♪

コツ・ポイント

塩胡椒の代わりにクレイジーソルトやハーブソルトでも美味しいです♪
にんにくチューブがなければガーリックパウダーでも◎
一口サイズなので、2~3分程度ですぐ揚がります♡お弁当にも便利です♡

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mikko6
mikko6 @mikkoro
に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(10歳、7歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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