牛乳で☆ベーコンのトマトクリームパスタ

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

話題入りありがとうございます!簡単美味しいトマトクリームパスタです。牛乳とバターを使用してクリーミーに仕上げます!
このレシピの生い立ち
2015.9.4レシピのパスタの茹で方を変更しました。
こちらの方がパスタがモチモチで美味しかったので。
生クリームなしで作りたかったので。

牛乳で☆ベーコンのトマトクリームパスタ

話題入りありがとうございます!簡単美味しいトマトクリームパスタです。牛乳とバターを使用してクリーミーに仕上げます!
このレシピの生い立ち
2015.9.4レシピのパスタの茹で方を変更しました。
こちらの方がパスタがモチモチで美味しかったので。
生クリームなしで作りたかったので。

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材料

2人分
  1. ベーコン 10cm位
  2. しめじ 1/2パック
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. トマト水煮缶 1缶
  5. 固形コンソメ 1個
  6. 料理酒 50cc
  7. 牛乳 150cc
  8. バター 10g
  9. イタリアンセリ 適量
  10. 塩胡椒 少々
  11. パスタ 好きなだけ
  12. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンの燻製面を取り除き、食べやすいサイズに切ります

    しめじは石づきを取り、ほぐします

    トマト水煮缶はほぐします

  2. 2

    オリーブオイルでベーコンを炒めて、しめじ、トマト缶を加えます。

    料理酒、コンソメで味を整えます。

  3. 3

    ②と同時進行でパスタが真っ直ぐ入る大きさのフライパンに塩大さじ1とオリーブオイルを入れ、かき混ぜながら時間通りに茹でます

  4. 4

    ②に、茹で上がったパスタをトングなどでそのままうつし、茹で汁を50cc位くわえます。
    仕上げに牛乳、バターを入れ混ぜます

  5. 5

    塩胡椒で味を整え、青みのイタリアンパセリなどを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ベーコンの燻製面を削ぎとるのがクセをなくすポイントのようです。テレビに出ていました。

お好みで、玉ねぎやにんにくを加えても美味しいです。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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