タイに行きタイなすサラダ
しょーさん＋ @cook_40219964
友達に美味しい♡と言われてレシピを聞かれたので
嬉しくてUPしてみました！
このレシピの生い立ち
なすサラダを食べるとタイ旅行を思い出します。
そしてまた行きタイな〜♪と思うのです。
これはタイフェスで食べたのが美味しくて、何となく真似してみました！
タイに行きタイなすサラダ
友達に美味しい♡と言われてレシピを聞かれたので
嬉しくてUPしてみました！
このレシピの生い立ち
なすサラダを食べるとタイ旅行を思い出します。
そしてまた行きタイな〜♪と思うのです。
これはタイフェスで食べたのが美味しくて、何となく真似してみました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
- 2
茄子を炒める（分量外の胡麻油で）
- 3
ひき肉を炒めて（分量外の胡麻油で）
砂糖と醤油（小さじ1／2づつ位分量外)で
軽く味付けしておく。 - 4
イカを茹でて一口大に切っておく
- 5
プチトマトを半分に切っておく
- 6
ニラをさっと湯通しする
- 7
パクチーを適当にきる
- 8
野菜、イカ、ひき肉を合わせダレであえたらできあがり。
-
- 9
上の写真は、家に余ってた赤茎の水菜もちょっと入ってます。（分量外）
コツ・ポイント
青物野菜はパクチーがない時は小松菜とかあるもので何でも入れちゃいます。タレが美味しいから適当でも美味しい(*^^*)
炒め油は太白胡麻油を使いましたが、何でも良いです。
酢もリンゴ酢でなくてもOKです。
似たレシピ
-
-
-
タイ☆焼きナスと半熟卵のサラダ☆ タイ☆焼きナスと半熟卵のサラダ☆
タイ料理の焼きナスのサラダ「ヤム・マックア」。油を使わないのでヘルシーなのも嬉しい。タイ好きさん大絶賛のレシピ！
-
ヤムウンセン(タイ風海老春雨サラダ) ヤムウンセン(タイ風海老春雨サラダ)
タイ料理の定番、海老と春雨のサラダ。簡単で味は本格派！ジメジメしたこの季節にピッタリの料理なので、ぜひ試してみてくれ！
-
-
タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）♪ タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）♪
パクチー嫌いな主人のためにニラを使用してます。我が家は冷凍のむきエビを使いますが、小ぶりのブラックタイガーなどでもOK！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20401464
