☆うの花☆

☆栄養士のれしぴ☆
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★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
じゅわ〜っとおいしい栄養満点の常備菜*
お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
常備菜として、よく作るのでレシピにしました♪

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材料

  1. おから 200g
  2. しいたけ 2枚
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参 1/2本
  5. こんにゃく 100g
  6. 大さじ1
  7. ●水 280ml
  8. ●砂糖 大さじ2と1/2
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●醤油 大さじ2
  11. ●みりん 大さじ2
  12. ●顆粒和風だし 小さじ2
  13. 万能ねぎ(小口切り) 5〜6本

作り方

  1. 1

    しいたけは3ミリ程度にスライス、人参は細切り、油揚げは横半分に切ってから細切り♪
    こんにゃくは下ゆでして細切りに♪

  2. 2

    ●の調味料は合わせておく♪

  3. 3

    フライパンに油を敷き、こんにゃく、にんじん、しいたけを炒める♪

  4. 4

    油揚げも加えて炒めて♪

  5. 5

    おからを加えて炒めて♪

  6. 6

    ●の調味料を加えてよく混ぜ、煮汁が少なくなるまで弱火で炒め煮にする♪

  7. 7

    煮汁が少なくなったら万能ネギを加えて♪

  8. 8

    全体によく混ぜたら♪

  9. 9

    出来上がり*

  10. 10

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コツ・ポイント

ネギはお好みで長ネギでも♪

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