受我家老小喜愛的司康有許多口味，像是原味+香草籽及泡過蘭姆酒的葡萄乾，也有走『把營養藏到食物裡』風格的，將營養的南瓜、紫薯等食材放入司康裡的（像是南瓜蔓越莓司康），這回則是走fusion路線，原本是打算做小時候大餅系列的蔥烙餅，但想想又要製作老麵又要燙麵實在麻煩 ，乾脆把蔥花、起司跟培根給放進司康裡，濃郁的香氣讓綺綺在製作的過程中就直喊『好像蔥油餅唷』然後眼巴巴的趴在烤箱旁等不及想品嚐。訣竅提示詳細食譜內文請見（內有司康鬆軟好吃三大秘訣）：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45336611 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

→動態教學看這邊：https://goo.gl/4eC6MC→師傅幫幫我：https://goo.gl/xe04yV 歡迎私訊留言：）　讓專業的甜點師傅幫您指點迷津訣竅提示模具可以塗上少許奶油，香氣更足!!!

今天市場的蔥好便宜, 一大把只要30元, 節省的MAMA怎麼可能錯過, 老公愛吃司康, 那就來做香蔥起司司康囉 訣竅提示1. 不要用力揉! 不要用力揉! 不要用力揉! (因為很重要所以說三遍, 麵團出筋就不好吃囉!!!)2. 用圓形模具壓下麵團時, 直直往下壓, 不要左右拉扯, 這會影響麵團的膨脹3. 烘烤完畢, 有部分起司會由麵團中溢出到烤盤上, 這部分會比較硬, 用剪刀把溢出的起司修剪掉就好食後感想青蔥的香氣搭配鹹鹹香香的起司, 非常的MATCH, 快點試試看吧

外酥內軟、層次分明是最完美的司康，許多食譜為達到這樣的效果，添加很多的泡打粉，其實不用～完美司康一次就會的關鍵： １．冰冷奶油～勿全部拌融化 ２．手法輕柔～用刮刀拌、切方式融合，勿用手揉。 ３．多次堆疊～少量泡打粉，用多次堆疊方式形成層次分明、外酥內軟的口感。 ４．高度至少２公分，也可以做2.5～３公分高，口感較好。

這是一個很適合紓壓的烘培，不用秤重量，不用很精準，捏碎奶油與麵糰的時刻就好像捏泡泡紙，是讓心靈沉澱的方式。而且很難失敗，只要記得麵團夠冰，就算形狀不好看，烤出來都一樣好吃。熱熱的司康配熱茶，寫完功課的下午坐在陽台休息，就是一份撫慰心靈的點心。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

作法簡單，口味又可多變化的英式午茶點心，這次換成鹹口味～

又是一款利用上班或晚上睡覺時間的低溫發酵方式做出的香氣四溢，軟綿可口的蔥花培根起司丁麵包！...我真的很喜歡蔥花呢！食譜改自神老師的鮮奶油吐司

喜歡麵包裡包了滿滿的餡料，滿足了口慾，也滿足了飢腸轆轆的心情～～還是喜歡自己手作麵包，用料實在豐富，麵包體充滿著彈性＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示此配方是一個大麵包的份量（約2個人的份量）歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

貴婦下午茶有哪個女孩兒家不愛? 傳統的下午茶一定會有精緻小巧的三明治 (finger sandwiches), 和司康(scones), 配上幾項甜品和一壺甘醇的茶一起優雅的享用。今天想要分享的早午餐食譜就是口感扎實中帶著酥軟, 一口咬下有濃濃的奶蛋香的司康。在麵糰裡加上了切細的火腿丁和起士, 比甜的司康更有飽足感。這是我從知名美食雜誌Taste of Home 上找到的食譜, 雖然已經做了超多次但每一次都還是覺得好好吃:") 做法超級簡單, 不試真的會後悔唷!

司康（Scone）又稱英式鬆餅，不需等待酵母發酵，而是利用泡打粉來幫助膨脹，外表酥脆、內層鬆軟的香蔥司康，一定要試看看喔！

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