それぞれの厚揚げの厚さを半分に切りチーズを挟む。

それぞれを三等分に切る。

豚バラを巻き付け、軽く小麦粉をまぶす。（豚バラは手で握るとしっかりとくっ付きます）

フライパンに厚揚げを並べ、４面全てを焼き色がつくまで焼く。
（弱火寄りの中火）

全面に焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◎を加えてタレがトロリとするまで強火で絡める。

皿に盛り付け、小ネギを散らす。