激うま！ひき肉と大葉のいももち
6hs30 @cook_40269490
旦那に大好評の芋餅アレンジ★美味しい美味しい！と食べてくれました^ ^
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので作ってみました★かなりの自信作★
激うま！ひき肉と大葉のいももち
旦那に大好評の芋餅アレンジ★美味しい美味しい！と食べてくれました^ ^
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので作ってみました★かなりの自信作★
作り方
- 1
じゃがいもを皮を剥いて一口大に切り、5分水にさらす
-
- 2
豚ひき肉を塩胡椒で炒める。余計な油をキッチンペーパーで拭き取っておく。
-
- 3
じゃがいもの水を切りふんわりとラップをしレンジで600w6分温める。温めたらフォークなどで潰す。
-
- 4
潰したじゃがいもにひき肉と大葉の細切り、片栗粉を加えて軽く粘りが出るまでよくこねる。
-
- 5
形を整える
-
- 6
フライパンで少し多めの油で両面焼き目がつくまで焼く
-
- 7
お皿にうつして完成★
食べる時にポン酢をかけてください^ ^ -
コツ・ポイント
火傷するといけないので挽肉は早めに炒めて少し覚ましておいてください^ ^
じゃがいもは完全に潰さなくても多少ゴロゴロしてても形を作れればOK！
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保存食で有名な芋餅！居酒屋のとか美味しいですよね！今回市販の味を目指してみました。長時間たってもモチっとしてとろっとろ。夕飯のおかずにしても帰宅が遅いパパも固くならずに冷めてもおいしく食べられます。
その他のレシピ
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