江戸菜のたまごスープ

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

シャキシャキが美味しいすぐ出来るスープです！
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江戸菜のたまごスープ

サナギさん's cooksnap of when they made 江戸菜のたまごスープ.
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材料

  1. 江戸菜 1/2株
  2. たまご 1個
  3. ★水 300cc
  4. ★鶏がらスープ 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    江戸菜を一口サイズに切りサッと湯がく

  2. 2

    鍋に★を入れ沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    溶いだたまごを流し入れ火を止めて、茹でた江戸菜を入れて蓋をする

  4. 4

    3分くらい蒸らしたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけてから溶き卵を入れると綺麗でふわふわになります(^-^)
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