レンジDEパスタ：カレーソース

Name: レンジDEパスタ：カレーソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g; 水 310～380ml（コツを参照）; 玉ねぎ 1/4個（50g）; ベーコンスライス 1枚（20g）; ミックスベジタブル（あれば） 50g; カレールー 1片（15-20g）

ずぼら親父 @cook_40282104

電子レンジだけで、玉ねぎ、ベーコンで作るシンプルなカレーソースのパスタ。もちろん、ワンポット！
このレシピの生い立ち
「カレー味のパスタが食べたくなった際に、レトルトカレーは切らしているが、カレールーはある」という時に、ワンポットでカレースープパスタができないかと考えて、このレシピを思いついた。

レンジDEパスタ：カレーソース

材料

1人分

パスタ 100g
水 310～380ml（コツを参照）
玉ねぎ 1/4個（50g）
ベーコンスライス 1枚（20g）
ミックスベジタブル（あれば） 50g
カレールー 1片（15-20g）
耐熱容器

作り方

1
耐熱容器は、レンジで加熱できる保存容器「ユニックス早ワザレンジ名人 1000ml」（2個で268円）を使用しました。
2
玉ねぎを薄くスライスしておく。
3
ベーコンは 1cm 幅の短冊に切る。ミックスベジタブルは湯通ししておく。
4
カレールーは小さくみじん切りにする。
5
耐熱容器に水（コツを参照）を入れ、半分に折ったパスタを容器の対角線に沿って、1/4ずつクロスさせて入れる。
6
玉ねぎとベーコン、ミックスベジタブルを載せる。
7
ラップなしで電子レンジ 600w 、パスタ茹で時間＋4 分（今回は茹で時間 7 分だったので 11 分）加熱する。
8
加熱時間終了2分前に、電子レンジから取り出して、みじん切りカレールー加えて全体をかき混ぜ、残り時間を加熱する。
9
最後によくかき混ぜてカレーのとろみをパスタに均等に絡める。
10
一人ご飯ならそのままで、余裕があるならお皿に移していただきます。

コツ・ポイント

水の量は、パスタ茹で用：
［パスタの重量×1.5＋（茹で時間＋3）×10 ］ml
カレースープ用：100ml
で計算して調節してください。
3 分茹でのパスタなら：
100×1.5＋（3+3）×10＋100＝310ml
とします。

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ずぼら親父 @cook_40282104

2020/04/28 10:50に公開

ここ数年、週末の昼間、女房が不在なことが多い。そんな時、以前は、よくカレーとか煮ものとかを作り置きして、ご飯も炊いておいてくれていたので何の不自由もなかったのだが・・・・。最近は、何の準備もしてくれていないことが多く、また夜の帰宅も遅くなることがしばしばである。1人で外食するのも淋しいので、数十年ぶりに、自分で食事を用意することにした。そんなオヤジの超簡単レシピを記録していこうと思っている。