豚肉ときくらげのトマト卵炒め
・・麻由・・ @cook_40330239
レシピ本掲載
順番に炒めるだけで作れる簡単レシピ♬
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた「豚肉ときくらげの卵炒め」にトマト足して真似てみました。
豚肉ときくらげのトマト卵炒め
レシピ本掲載
順番に炒めるだけで作れる簡単レシピ♬
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた「豚肉ときくらげの卵炒め」にトマト足して真似てみました。
作り方
- 1
乾燥きくらげ
戻し、石づきを切って食べやすく切る - 2
トマト
大きめ角切りにする - 3
調味料●を合わせて鶏ガラスープの素を溶かす為電子レンジで10秒ほど加熱。
- 4
卵に片栗粉を混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱して④の卵を入れ、大きくスクランブルエッグを作る。
※半熟ではなくしっかり火を通す
- 6
一旦取り出す。
- 7
フライパンの汚れを拭き取る。
今度はごま油を熱して豚肉を炒める。 - 8
火が通ったらトマトを加える。
- 9
さっと炒めたらきくらげを加える。
- 10
またさっと炒めたら合わせた調味料●を加えて全体に絡める。
- 11
⑥のスクランブルエッグを合わせる。
- 12
出来上がり。
- 13
2023.6.14発売【クックパッドの夏レシピ 最新版】p17に掲載していただきました。
-
コツ・ポイント
(手順④)片栗粉ダマになります
焼くと消えるので大丈夫です。
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