鮭と玉ねぎとねぎのケチャップ煮
うさこのおうち @cook_40094213
鮭の切り落としやお刺身の残りなどでも作れるケチャップ煮です。副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
生鮭の切り落としを買ったので作ってみました。
鮭と玉ねぎとねぎのケチャップ煮
鮭の切り落としやお刺身の残りなどでも作れるケチャップ煮です。副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
生鮭の切り落としを買ったので作ってみました。
作り方
- 1
生鮭は小さめにそぎ切りにする。玉ねぎは角切り、ネギは斜めに切る。
- 2
ボールに合わせ調味料を作っておく。
- 3
鮭に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて鮭を両面しっかり焼く。
- 4
鮭をフライパンの端に寄せて玉ねぎ、ネギを入れて炒める。
- 5
玉ねぎ、ネギがしんなりしたら合わせ調味料を入れて炒め煮にする。
コツ・ポイント
鮭はそぎ切りに小さめに切ると火が早く入り味も絡みます。
鮭以外にタラ、まぐろ、シイラ、カジキなどの魚でも作れます。
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