芋餅☆(枝豆入り)金太郎飴方式で簡単♫
マカカヌ @cook_40336315
いももちに枝豆のアクセントが◎です 金太郎飴方式で作るので仕込んでおけば手軽に食べれます♫
このレシピの生い立ち
おやつに気軽に食べたいのでこの作り方になりました。枝豆は無くても◎他の具材の桜エビなどでも◎生地にカレー粉を入れても◎アレンジ無限です♪
芋餅☆(枝豆入り)金太郎飴方式で簡単♫
いももちに枝豆のアクセントが◎です 金太郎飴方式で作るので仕込んでおけば手軽に食べれます♫
このレシピの生い立ち
おやつに気軽に食べたいのでこの作り方になりました。枝豆は無くても◎他の具材の桜エビなどでも◎生地にカレー粉を入れても◎アレンジ無限です♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、芽取りして2せンチくらいに切る 耐熱皿に入れラップしてレンジで6〜7分チン 熱いうちに潰す
- 2
粗熱が取れたら枝豆、片栗粉を入れてこねる
-
- 3
棒状にしてラップにくるんで、1センチ幅に切る(金太郎飴の様に♪)多めの油で焼く 塩胡椒して完成♫
-
- 4
じゃがいもの水分量が品種によって違うので、耳たぶくらいの硬さを目安に片栗粉で調整してください☆
コツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉は混ぜるというよりこねた方がモチモチします ③の状態にしておけば食べたい時に切って焼くだけです☆例)朝に③まで仕込んで冷蔵庫へ、おやつの時間に切って焼くだけ◎
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