節約☆ミンチdeサイコロステーキ
CHI−CANON @cook_40251726
柔らかジューシーでボリュームも文句なしの我が家のヘビロテです。
このレシピの生い立ち
無性にお肉が沢山食べたくなってしまい、お財布と相談してミンチステーキにいたりました。
節約☆ミンチdeサイコロステーキ
柔らかジューシーでボリュームも文句なしの我が家のヘビロテです。
このレシピの生い立ち
無性にお肉が沢山食べたくなってしまい、お財布と相談してミンチステーキにいたりました。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろして、☆の調味料を混ぜておく。
- 2
ミンチに片栗粉をまぜて、ラップで四角にして冷蔵庫に約10分入れる。厚さは2cm。
-
- 3
ジャガイモの皮をむいて、レンジにいれる。600w約6分(火が通ればOK)
- 4
両面に塩胡椒して一口サイズに分け、熱くしたフライパンに油をひいて焼く。
-
- 5
④の肉を中火で両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3分火が通るまで焼いて、皿に出す。
- 6
肉を出したフライパンで、もやしを炒めて塩胡椒をふり、⑤とは別の皿に出す。
- 7
熱いままの⑥のフライパンに①を入れ、1分火を通す。
- 8
熱くしたスキレットに油をひいて、⑥のもやし、③のジャガイモ、⑤の肉を盛り付けて⑦のソースをかける。
コツ・ポイント
ミンチをこねずに、粘りが出ない程度に混ぜてください。スキレットを使った方が、風味が増す気がします。
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