おうちで簡単♡マーブルチョコ
73☆kitchen @cook_40339712
基本と生地と簡単チョコシートで作るマーブルチョコパンです。
このレシピの生い立ち
とにかくチョコパン大好きなので(*^^*)。渦巻き成型はとても簡単。
おうちで簡単♡マーブルチョコ
基本と生地と簡単チョコシートで作るマーブルチョコパンです。
このレシピの生い立ち
とにかくチョコパン大好きなので(*^^*)。渦巻き成型はとても簡単。
作り方
- 1
おうちで簡単♡基本のパン生地 ID20778152 の生地を用意する。
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- 2
生地を四角に伸ばし、 ID20777275 のチョコシートを中央へ置く。
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- 3
チョコシートを包む。
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- 4
めん棒で生地をゆっくり伸ばしていく。
一気に伸ばさず少しずつ薄くしていく感じ。 -
- 5
その生地を三折りにする。
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- 6
シートのはみ出しに注意しながらゆっくり厚さ7～8㎜位に伸ばす。
5㎜位に伸ばせればより綺麗な渦巻き模様になります。 -
- 7
端からくるくるっと巻いていきます。
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- 8
6等分にカットして35℃で30分発酵。2倍の大きさになるまで乾燥しないように！
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- 9
発酵したら、卵を塗ってトッピング(今回はチョコクランチ)をのせて200℃で15分焼く。
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コツ・ポイント
シートの折込は、粉を使いながら折り込んだシートがはみ出さないように慎重に伸ばす。ゆっくり少しずつ薄くしていくと綺麗に出来ます。
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