ミートボール好きの君へ
PONYY @cook_40095846
ミートボール好きの彼に、市販品以外のミートボールを食べてみて欲しくて♡
このレシピの生い立ち
ミートボールが好き！という５歳さんに向けて作ってみたよ♪
ミートボール好きの君へ
ミートボール好きの彼に、市販品以外のミートボールを食べてみて欲しくて♡
このレシピの生い立ち
ミートボールが好き！という５歳さんに向けて作ってみたよ♪
作り方
- 1
・豚ミンチ
・炒めたみじん切り玉葱
・生姜・パン粉・玉子 をボウルに入れ粘り気が出て重くなるまで混ぜ合わせる -
- 2
一度手を洗ったら…フライパンに1センチ程度の油を入れ火にかける。ボウルに片栗粉加え、混ぜて丸めフライパンの端から並べる
-
- 3
2分程度で裏返し、丸味を残しつつ回転させて火を通す（目安合計7.8分カナ?）
-
- 4
持ち上げた時に丸みが維持出来たらOK、ムニュとしていたらもう少し…やり過ぎると硬くなるので注意！火が通ったら一度上げる
-
- 5
◆材料をフライパンに入れて点火、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、4のミートボールをフライパンに戻し入れる
-
- 6
あんが絡まれば完成！
-
コツ・ポイント
豚ミンチに火を入れ過ぎると、硬く食べた時の口当たりが悪くなるので、丁度良いふんわり感を残すこと！
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