茄子の保存の仕方
楽ちんママのレシピ @cook_40331835
すぐにしなしなになってしまう茄子。
袋で買うと1.2本余ったりしがちな茄子は、正しい保存方法で長持ちさせましょ！
このレシピの生い立ち
ちょい残ししたまま存在を忘れるズボラな私。少しでも長持ちさせたくて。
茄子の保存の仕方
すぐにしなしなになってしまう茄子。
袋で買うと1.2本余ったりしがちな茄子は、正しい保存方法で長持ちさせましょ！
このレシピの生い立ち
ちょい残ししたまま存在を忘れるズボラな私。少しでも長持ちさせたくて。
作り方
- 1
茄子を洗って水気を良く拭き取り、1本ずつラップに包む。
更に保存袋に入れて、野菜室へ。
冷蔵で10日程。 -
- 2
使いやすい大きさ（輪切りや乱切り）にして保存袋に入れて冷凍しても◎（1ヶ月）
凍ったまま炒めたり煮たり焼いたり出来ます。
コツ・ポイント
ラップで巻くかどうかで、圧倒的な差が出ます。
1度やってみると違いが凄く分かると思うので、面倒でもやってみてください！
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