オートミール de バナナクッキー

iamizuho
iamizuho @cook_40341709

ボールひとつで簡単にできる甘さ控えめクッキー。
おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
職場に持っていける手軽なおやつを作りたくって。

オートミール de バナナクッキー

ボールひとつで簡単にできる甘さ控えめクッキー。
おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
職場に持っていける手軽なおやつを作りたくって。

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材料

12枚分
  1. オーツ 1cup
  2. グラノーラ(ベリー風味) 1cup
  3. バナナ 大きめ1本
  4. ココナッツオイル 30g
  5. ブラウンシュガー 40g
  6. 牛乳 50ml

作り方

  1. 1

    バナナをフォークで潰してペースト状にします。

  2. 2

    1にココナッツオイル、ブラウンシュガー、牛乳を入れて混ぜます。

  3. 3

    2にオーツとグラノーラを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    クッキングシートをひいた天板に、3を1スプーンずつ並べてスプーンの背で形を整えます。

  5. 5

    あらかじめ180℃に余熱しておいたオーブンで20-25分程焼いて、こんがりしたら完成です。

コツ・ポイント

秤の上にボールを置いて、測りながら材料を混ぜていくと洗い物が少なく簡単です。
ココナッツオイルが固まっていたらレンジでチンして液体状にします。

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iamizuho
iamizuho @cook_40341709
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オーストラリア、シドニー在住です
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