今回は、日清シスコ「ごろグラ 贅沢果実」を使います。

ボウル(18cmくらい)の中に、大きめのラップを敷く。

2枚に分かれているスポンジの内、1枚は円形を残すように横半分に切る。切った残りと、もう1枚は縦の帯状に4等分に切る。

②のボウルにすき間がないようにスポンジを敷き詰める。円形は底用のスポンジなので残しておく。

ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかく練ったら、レモン汁とはちみつを加えてさらに練る。(注1)

別のボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、8分立てに泡立て、⑤のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。

⑥に「ごろグラ贅沢果実」を加え、クリームがなじむまで混ぜる。

④に⑦の具を詰め、最後に底用のスポンジでふたをし、手で押し込むように少々押さえる。

ぴっちりとラップをし、冷凍庫で1時間ほど冷やす。（注2）

(上にかけるクリーム）
ボウルに生クリーム100ccとグラニュー糖を入れ、6～7分立てに泡立てる。

⑨をお皿にのせ、ラップをはがして、⑩のクリームを上から流し、「ごろグラ贅沢果実」を飾り付ける。