Túrós pity-puty

Henriett71
Henriett71 @cook_6674795

Ezt a receptet itt a Cookpad oldalon találtam, Büki Miklós receptjeként. Ő mákkal készítette, én dióval próbáltam ki. Nagyon finom és kiadós étel, hát tovább gondoltam...mi lenne ha túróval is elkészíteném?... Ez lett, ilyen lett ... jöjjön hát a recept: Büki Miklós ihlette TÚRÓS PITY-PUTY. 😄

Túrós pity-puty

Ezt a receptet itt a Cookpad oldalon találtam, Büki Miklós receptjeként. Ő mákkal készítette, én dióval próbáltam ki. Nagyon finom és kiadós étel, hát tovább gondoltam...mi lenne ha túróval is elkészíteném?... Ez lett, ilyen lett ... jöjjön hát a recept: Büki Miklós ihlette TÚRÓS PITY-PUTY. 😄

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 1 óra
1 tepsi
  1. A tepsi kikenéshez:
  2. 5 g vaj
  3. 30 g zsemlemorzsa
  4. Az alaphoz:
  5. 8 db kifli
  6. A tejes részhez:
  7. 1 L2,8%-os tej
  8. 1 db citrom reszelt héja
  9. 2 cs vaníliás cukor
  10. A tojássárgás részhez:
  11. 5 db tojássárgája
  12. 120 g kristálycukor
  13. A rétegezéshez:
  14. 0.5 kg túró
  15. 1.5 dkg mazsola (áztatva)
  16. 2 evőkanál búzadara
  17. 4 evőkanál cukor
  18. 1 egész tojás
  19. 1 citrom héja és leve
  20. 1 csomag vaníliás cukor
  21. 2 evőkanál tejföl
  22. 1 csipet

Elkészítés

kb. 1 óra
  1. 1

    A kifliket felkarikázzuk. Egy nagyobb tálba tesszük.

  2. 2

    A tejet feltesszük forrni a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával.

  3. 3

    A tojásokat szétválasszuk és a sárgákat kikeverjük cukorral.

  4. 4

    Amikor a tej felforrt, lassan a tojás ságáját a tejbe csurgatjuk és folytonosan kavarjuk míg újra fel nem forr. Aztán forrón a felkarikázott kiflikre öntjük. Hagyjuk a kiflikarikákat jól elázni, felszívni a tejet.

  5. 5

    Elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót villával összetörjük. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, a búzadarát, a cukrot, a sót, a citrom héját és levét, a vaníliás cukrot.

  6. 6

    Kikeverjük és beletesszük az áztatott mazsolát.

  7. 7

    Egy tepsit kikenünk vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk.

  8. 8

    Ha a kiflik felitták a tejet, felét a tepsi aljába terítjük.

  9. 9

    Eztán rátesszük a túró tölteléket, elsimítjuk.

  10. 10

    Majd betakarjuk a kiflik másik felével.

  11. 11

    Előmelegített sütőben sütjük amíg a kiflik kicsit kérgesedni, pirulni nem kezdenek.

  12. 12

    A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral.

  13. 13

    A megpirult kiflik tetejére terítjük és visszatesszük a sütőbe.

  14. 14

    Addig sütjük míg a hab szép piros nem lesz. (ez még kb 10 perc sütés)

  15. 15

    Ha kicsit kihűlt, kockákra szeleteljük.

  16. 16

    Kiváló egy tartalmas leves után akár ebédre is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Henriett71
Henriett71 @cook_6674795
Közzétéve:
Anyuka vagyok,fiaim már felnőttek de még itthon "kosztolnak."Imádok sütni-főzni,a konyhám az én váram! Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem ha az étel amit elkészítek nem csak a gyomrát hanem a szívét is megtölti a családomnak.Minden ételt szívesen elkészítek,nyitott vagyok az új ízekre és receptek kipróbálására. Miért, és mit szeretek sütni? Mert a családom,ismerőseim is szeretik a sütit.MINDENT! :) Gyorsat,lassút,kereket,szögleteset,sósat,édeset,mázasat,keltet...... :D Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert
Kedves Henriett71, nagyon jó lett a túrós pity-puty recepted! 👍 Ki is teszem a Cookpad facebook oldalára! Biztosan mindenki imádni fogja! 😀

Hasonló receptek