تقطع اللحمه الى قطع بنفس حجم التمره مثل ما هو موضح في الصوره

نكشن الثوم ثم نضيف الكزبره الناشفه ونقلبها جيدًا ثم نضيف البصل والطماطم المخلوطه ونرخي النار حتى تتسبك

نضع في الخلاط ٨ ملاعق اكل ويكه مع ٣مغارف من ماء سلق اللحمه واذا نقصت على كميه الوكه نضيف مغرفه آخرى ونخلطها بالخلاط حتى تتجانس

نضيف ملعقتي الصلصه اذا اتسبك الطماطم ثم نقلبها ونضيف عليها مغرفه مسلوقه حتى لا تحترق ونتركها على نار هادئهثم نضيف خلطة الويكه على الكشنه ونقلبها جيدا ونتركها على نار متوسطه ونضيف الفلفل والكمون

بعد ان يكون ماء سلق اللحم قد اصبح قليلًا نصب ماء السلق مع اللحمه بعد ان تستوي نصبها على الكشنه والويكه ،، وتقلب جيدًا ثم تترك ربع ساعه وتملح حسب الرغبه.

صورتها في القدر قبل الغرف