玉ねぎは薄切りして水にさらす。

オクラは小口切りにしてチンする。

マヨネーズに出汁醤油と梅酢を混ぜてタレを作る。少し水をいれてゆるめるとよい。

ご飯に玉ねぎ、オクラ、ツナ缶（鶏の水煮でも）を乗せ、タレをかけて黒胡椒を振る。