チャーテ（ハヤトウリ）と牛肉の炒め物
ひーくんへ @cook_40223569
とにかく安いチャーテ。貰い物でいっぱいになることもあるので、簡単にたくさん食べたい。
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジ
チャーテ（ハヤトウリ）と牛肉の炒め物
とにかく安いチャーテ。貰い物でいっぱいになることもあるので、簡単にたくさん食べたい。
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジ
作り方
- 1
チャーテの皮をむき、切る。
（将棋のコマくらいの大きさに） -
- 2
油を引いて炒める。途中で酒を入れ、焦げないように。
-
- 3
透明感が出てきたら、牛肉を投入。火が通ったら、調味料を入れる。
最後に胡椒をふる。 -
- 4
皿に盛って、好みで粗挽き胡椒やネギを散らす。
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コツ・ポイント
チャーテが好みの歯ざわりになったら牛肉を入れる。
酒は多め。
胡椒がポイント。
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