Szalagos fánk

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Itt a farsang akkor legyen fánk,de nem csak farsangkor szoktam készíteni,nagyon finom.

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 3 dl tej
  2. 40 dkgliszt
  3. 1 evőkanálcukor
  4. 25 gélesztő friss
  5. pici só
  6. 5 dkg margarin
  7. 2 dkgmazsola (ez elhagyható)
  8. 3 dbtojássárgája
  9. 4 dl olaj a sütéshez

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Egy dl langyos tejbe 1 k.k cukrot teszünk belemorzsoljuk az élesztőt,ha a barna hab feljön az edény tetejére,kész.A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a többi tejet, tojássárgáját,cukrot, margarint.

  2. 2

    Jól kidolgozzuk a tésztát, ezt letakarjuk,langyos helyre tesszük, és ha azt látjuk,hogy megkelt kétszer akkora mint dagasztás előtt akkor jó.

  3. 3

    Ekkor elnyújtjuk, majd összehajtjuk.

  4. 4

    Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

  5. 5

    Hagyjuk kelni fél órát, letakarva.

  6. 6

    Utána kisütjük az olajban, a lyukas felével tesszük az olajba, és fedő alatt sütjük, pár perc utána megfordítjuk a fánkokat akkor már nem teszünk rá fedőt. Szép pirosra sütjük.

  7. 7

    Baracklekvárral megkenjük,és porcukrozzuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Vitya
Vitya @cook_6639558
Hogyan futtassam fel az élesztőt? Mitől nő duplájára a tészta? Nem magának irta a receptet, hanem annak, aki még nem csinálta. Tehát magyarul ha lehet... kösz

Hasonló receptek