さんまの塩焼き！美味しく食べよう。
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
さんまが美味しい季節になります。後片付けも面倒だけど、魚焼きグリルで焼いて、熱々フカフカを大根下ろしとレモン！最高ですね
このレシピの生い立ち
さんまが高い！とニュースでみたら、急に食べたくなりました。塩さんまなので高くはありませんでした。グリルを洗うのは面倒だけど、余分な脂が落ちてフライパンより美味しいです。
さんまの塩焼き！美味しく食べよう。
さんまが美味しい季節になります。後片付けも面倒だけど、魚焼きグリルで焼いて、熱々フカフカを大根下ろしとレモン！最高ですね
このレシピの生い立ち
さんまが高い！とニュースでみたら、急に食べたくなりました。塩さんまなので高くはありませんでした。グリルを洗うのは面倒だけど、余分な脂が落ちてフライパンより美味しいです。
作り方
- 1
塩さんまを買って来ました。生なら全体にふり塩をして下さい。
-
- 2
余分な塩は拭き取り、焦げやすいヒレや頭に塩を付ける。
-
- 3
ココット皿を使いました。網の場合も薄くサラダ油を塗る。さんまを並べる。
-
- 4
魚焼きグリルの中火で焼き色が付くまで9分ほど加熱する。
-
- 5
ココットの油とグリルの汚れは熱いうちに拭き取り、早めに洗剤をかけて洗うか食洗機に！
-
- 6
レモンをお好みでの形に切る。
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- 7
大根をすり下ろし軽く絞る。
-
- 8
皿に盛り付けて完成！お好みでポン酢や醤油で！塩さんまなら塩味があるのでそのままでも十分かな。
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コツ・ポイント
魚焼きグリルで余分な脂を落としふっくらカリッと焼きました。お惣菜の焼きさんまも大根おろしを添えて！レモンはお好みで。ポン酢か醤油もお好みで。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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