チェンソーマン ポチタクリスマスケーキ 

momoキャラ料理家
momoキャラ料理家 @cook_40051675

今年のクリスマスはポチタのケーキ作ってみてね!
#冬レシピttps://vt.tiktok.com/ZS8J1h9nY/
このレシピの生い立ち
こどもからのリクエストで作ってみました。みんなにも作ってもらえたらうれしいな♪

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材料

18cmのボウル使用
  1. 18cmスポンジ(3枚切り) 1枚
  2. 生クリーム  500ml
  3. いちご  1/2パック
  4. グラニュー糖  大さじ2と1/2
  5. オレンジ色色素 少々
  6. ケーキシロップ
  7. 〇砂糖  40g
  8. 〇水  20ml
  9. リキュール  小さじ1(省略可)
  10. 顔パーツ用
  11. チョコペン(白、黒、赤)  各1本
  12. 板チョコ(ブラック、ホワイト) 各1枚

作り方

  1. 1

    小鍋にケーキシロップの材料を入れひと煮立ちさせて冷ましておく。

  2. 2

    生クリーム400mlにグラニュー糖大さじ2を加えボウルを冷やしながら泡立てる。

  3. 3

    スポンジの1枚は6個にカット。ボウルにラップをしき、スポンジを敷き詰めシロップを塗る。

  4. 4

    中に生クリーム、スライスしたいちごを入れ2枚目のスポンジの大きさを合せて乗せる。

  5. 5

    4の上に生クリーム、スライスしたいちごを入れ3枚目のスポンジでふたをしラップをかけて冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。

  6. 6

    ラップを取って逆さにしてお皿の上に取り出し、シロップを塗る。

  7. 7

    残ったクリームに生クリーム100mlと砂糖大さじ1/2、オレンジの色素を足して泡立てる。
    6の上にクリームを塗る。

  8. 8

    クリアファイルを細く切って表面をきれいに整える。

  9. 9

    残ったスポンジを切って足を作りクリームを塗る。

  10. 10

    板チョコを刻み絞り袋に入れて60℃で湯煎する。チョコペンも溶かしておく。

  11. 11

    パーツを描いた紙の上にOPPシートを貼りチョコペン黒で輪郭をなぞる。

  12. 12

    取っ手部分は10のブラックチョコ、チェンソーは10のホワイトチョコに黒のチョコペンを足してしぼる。

  13. 13

    冷蔵庫で30~1時間ほど固めシートからはがす。

  14. 14

    ケーキのチェンソー部分に切り込みを入れる。

  15. 15

    作ったチョコのパーツを乗せる。

コツ・ポイント

ケーキを休ませている間にチョコのパーツを作っておくとスムーズです。
TikTokに動画あります!
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