春菊とちりめんじゃこのチヂミ
ねじ☆ @cook_40233496
いつもはニラで作るチヂミを春菊で！
ちりめんじゃこの塩味と香ばしさがアクセントになります( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、食料庫に余っているものを入れて、お昼ごはんに作りました。
春菊とちりめんじゃこのチヂミ
いつもはニラで作るチヂミを春菊で！
ちりめんじゃこの塩味と香ばしさがアクセントになります( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、食料庫に余っているものを入れて、お昼ごはんに作りました。
作り方
- 1
春菊は葉を摘みザク切りにする。茎は斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、水、塩を加えて泡立て器で混ぜ、小麦粉、白玉粉を加えて混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったら、春菊、ちりめんじゃこを入れてサックリと混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、③を入れて平らに広げる。
- 5
弱めの中火で4～5分間焼いてひっくり返す。ごま油(分量外)を縁に沿って回し入れ、フライ返しで押さえながら4～5分間焼く。
- 6
まな板に取り出し、食べやすい大きさに切って、器に盛る。
- 7
※半分焼いて、残り半分に溶けるチーズ(20g)を入れてみました！コクと香りが増してウマイ！！( *´艸｀)♪
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