Cake Durian

35 orang berencana membuat resep ini
Ewi Nerni
Ewi Nerni @cook_2009238
Jakarta

Yang pada bosan makan duren utuh, yuk bikin berbagai olahan duren...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
8 porsi
  1. 120 gramDaging durian
  2. 2 butirTelur
  3. 30 gramGula Pasir
  4. 100 gramTepung Terigu
  5. 60 gramMentega

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 170'C. Siapkan loyang ukuran 20x10x4cm alas permukaannya dengan kertas roti;

  2. 2

    Rendam telur di dalam air hangat kuku selama kurang lebih 2-3 menit;

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah hingga bahan tercampur rata. Naikkan kecepatan dan kocok hingga mengembang, kental, dan putih pucat;

  4. 4

    Masukkan durian, aduk rata dengan teknik aduk balik;

  5. 5

    Masukkan tepung, aduk dengan spatula. Lakukan secara perlahan agar adonan tidak mencair. Adonan yang dibutuhkan adalah adonan yang kental;

  6. 6

    Tuang 1/4 adonan ke dalam wadah mentega cair, aduk rata dengan perlahan. Tuang sisa adonan, aduk balik hingga rata (teknik pancing);

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 40 menit atau hingga matang dan permukaannya menjadi cokelat keemasan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan cake.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ewi Nerni
Ewi Nerni @cook_2009238
pada
Jakarta
Delights in Harmony
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya